こんにちは、脇です。
ワークショップのお知らせです。

発酵食品で腸活シリーズ第二弾！
「日本の伝統食　味噌作りワークショップ」

寒い季節に仕込んでゆっくりと熟成させ、味が最も良くなる寒仕込みの味噌。一番手間のかかる、茹でた大豆を潰す作業だけ一緒に行い、その後、デモンストレーションとともに味噌作りのお話をいたします。味噌作りに必要な材料をお持ち帰りいただき、自宅に帰ってから仕上げて頂きます。
2017年2月22日(水）13:00~15:00

開催場所／３F　モアカフェ
参加費／3,000円（税込）
モアカフェ特製スコーン＆飲み物、味噌作りの材料付き
持ち物／エプロン、筆記用具
お申し込み&お問い合わせ
motoko@superme.jp
締め切り2月19日

出来上がりの味噌の分量は約1kgです

モザイクモール港北
〒224-0003
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-2
TEL:045-914-2111（代）

講師／寺本 りえ子　
株式会社 アモローソ 代表取締役／ベジオベジコ ディレクター
発酵食スペシャリスト／食育インストラクター ／フレッシュスムージーアドバイザー
音楽アーティスト、TVCMのナレーターとして活躍中に、2003年よりケータリング、フードコーディネーターを始動。
『JOY of AGING』（宝島社）を出版。地域活性化や食育の活動にも勢力的に行っている。