こんにちは、脇です。
「エジプト塩」で有名な料理家、たかはしよしこさんの"食堂"ssaw"へ行ってきました。場所は武蔵小山。


ランチプレートは、野菜たっぷりで、世界を旅するような味付け。
食材の組み合わせといい、調味料の使い方といい、非常に創作的でアイディアに溢れていましたね。さすがです！
そして、各テーブルに配置された"エジプト塩"と"モロッコ胡椒"はかけ放題。

映像作家の猪俣ゆきさんと、ウェブガイドブック"fleshly picked London"の武山めぐみさん、ヒトテマの谷尻直子さんと。真ん中で「エ塩」ポーズをとっているのが、たかはしよしこさん。
グラフィックデザイナーのご主人が描いたエ塩のイラストにそっくりですね。

笑顔がとっても素敵な方でした。