2015.09.19
おいしいヨーグルトは良い土から
こんにちは、脇です。
とっても美味しいヨーグルトに出会いました。
「土から食物を育てている農家は食物連鎖の中心にいるため、消費者や地球環境にしっかりと責任を持つこと」
そんな企業理念のもと、一滴一滴の生乳に敬意を込めて作られたMILK'ORO エイジング ヨーグルト。
堆肥から畑土を作り、飼料にこだわるから健康な牛が育つ。
そして、健康な牛の乳から絞られるのは、とびきり美味しい生乳。
とびきり美味しい生乳を発酵させると、これまで味わったことのないようなヨーグルトが完成する。
そう、すべては繋がっているのです。
世界中の農畜産業者が同じようにしたら、きっと、この世から薬が不要になるのでは...とさえ思えてしまう。
栄養価の高いジャージー牛の生乳と甜菜糖だけでつくられたヨーグルトは、熟成した乳脂肪が2層になっていて、まるでクリームチーズのように濃厚。
生産者の"想い"が詰まったエイジングヨーグルト。
是非、お試しあれ。