こんにちは、脇です。
ヤエカホームストア内にある「PLAIN BAKERY」には、優しくて温かく、上品なFOODが並んでいます。胡桃のクッキーやドライフルーツの蜂蜜漬、メープルシロップなど。

ドライフルーツの蜂蜜漬はとっても独創的な内容で、プルーン、インカベリー、レーズン、無花果、オレンジピール、バニラビーンズ、タイム、そしてコーヒー豆が入っています。無花果は丸ごと。パニラビーンズはサヤのまま。

これを、一晩、晒で漉したヨーグルトにトッピングして戴きます。ヨーグルトを漉すとき、晒がなければコーヒーフィルターでもOK。水分が抜けたヨーグルトはチーズのように濃厚でひと味違います。下に落ちたヨーグルト水はカレーに入れるのがオススメ。