こんにちは、脇です。
焼き菓子をこよなく愛するワタクシですが、この度、友人とともに焼き菓子ブランドを立ち上げることになりました。
名前は『ウルーウール』。
フランス語で"嬉しい時間"という意味。甘いものや美味しいものを食べる時間は幸せで嬉しいひととき。そんな時間を提供したい、という願いを込めたネーミンングです。

お菓子を作るのは私ではなく、グランドプリンスホテルに20年務めたベテランパティシエ。去年、期間限定でオープンした「soya cafe」ではスイーツを担当してくれました。彼女が作るスイーツを初めて食べたとき、あまりの美味しさに感動しました。たとえばケーキやクッキーなんかで素朴な味だったりすると、"子供の頃にお母さんか作ってくれたような味"とか"家庭的な味"などという表現になると思うのですが、彼女のスイーツはそうではない。シンプルなのに高級感があり、明らかにプロ級の味。これはもう叶わないな、というレベルの味なのです。
そして同じくsoya cafeを手伝ってくれたイラストが得意な友人も含め、３人で準備を進めています。まずは展示会やパーティーなどのノベルティー用にアイシングクッキーを作ったり、ワークショップなどを展開していこうと思っています。


今はまだ準備中なので、正式にスタートしたらご案内しますね。
楽しみにしていて下さい。