こんにちは、脇です。
朝晩が涼しくなり、ずいぶん過ごしやすい気候になりましたね。
カラっと晴れた日の朝は、洗濯機を何度も回したくなります。

昨日、念願の野菜寿司を戴きました。
ずっと気になっていた、野菜スイーツを世に広めたポタジェ柿沢安耶さんプロデュースによる、魚を一切使わないお寿司。
これ、全て野菜なんです。
彩りも美しく、食べるのがもったいないくらい。
食とアートの融合。
それにしても、野菜ってなんて美しいのでしょう。