こんにちは、脇です。
我が家はみんなパンケーキ好き。
なのでキッチンには必ずパンケーキミックスを常備しています。
卵や牛乳は入れずに水でのばしたくらいのさっぱりめが好き。

最近のHITは、LONG TRACK FOODSのパンケーキ。
かなりもちもちしていて美味しかったです。
簡素なのにカワイイパッケージも良し。
ただ粉がビニールに入っているだけでレシピも何もついていないところもまた良し。

近頃は輸入モノがいろいろ手に入るようになりましたね。
Butternut Mountain Farmのパンケーキミックスは、そば粉入りで素朴な味。
我が家の定番です。メープルシロップをたっぷりかけてベーコンやウインナーとともに食べることが多いですが、最近はリリコイバターがお気に入り。
リリコイとはパッションフルーツのこと。バターなのに甘酸っぱい。
まさにハワイアンテイスト！