2012.10.05
Elderflower Cordial
こんにちは、脇です。
DEAN&DELUCAでジャケ買いです。
パッケージがキュートで中身が美味しそうなスイーツだったら、もうそれだけでほしくなります。お菓子だったらお値段も手頃だしね。
エルダーフラワードリンクは、すっきりとした爽やかな甘さでオススメです。
味の方向性は梅シロップに似てるかな。
エルダーフラワーって日本人には馴染みのない花だけれど、英国ではそこら中に咲いている雑草のような花だそう。薬草だから、日本でいうとドクダミに近い存在かしらね。
花屋に並ばないジャンルのお花です。
いつかエルダーフラワーを摘んで、自家製シロップを作ってみたいな。