こんにちは、脇です。
HIGASHIYAのシゴト展へ行ってきました。
HIGASHIYAが和菓子屋として暖簾をかかげてきた経緯、ものづくりに対する思いなどを分かりやすく展開している空間でした。

和菓子の形やサイズ、パッケージのデザイン、ロゴマークである家紋、お店の空間に至るまで、どのようにして構築していったのか、そのプロセスを当時のラフスケッチや参考資料と共に展示してあります。



HIGASHIYAとは、日常的に食す菓子"日菓子屋"という意味でつれられたネーミングだそう。
とても丁寧でアナログなシゴトをしていらっしゃいました。